Om landbruget…
Det er jo ikke nogen overraskelse, men alligevel:
“In the U.S., Foer reports, people are prescribed about three million pounds of antibiotics a year. Livestock are fed nearly twenty-eight million pounds, according to the drug industry. By pumping cows and chickens full of antibiotics, farmers have been instrumental in producing new, resistant strains of germs—so-called superbugs. As soon as the Food and Drug Administration approved the use of a class of drugs known as fluoroquinolones in chickens, for instance, the percentage of bacteria resistant to fluoroquinolones shot up.”
Landmændene overfodrer med antibiotika og skaber problemer bakteriel resistens; de stuver køer, svin og fjerkræ sammen på uendeligt små arealer, og har produktionsenheder på mod een million dyr (som f.eks. den by i Mexico, hvor svineinfluenzaen opstod). Men det er jo ikke landmændene, der er usympatiske, og det er heller ikke husholdningerne, selvom det er vores daglige jagt på et bedre tilbud i køledisken, der tvinger landmændene til effektiv produktion.
Det er nok bare en af markedsliberalismens uheldige sideeffekter, og jeg tror spørgsmålet er, hvordan man bedst muligt internaliserer de eksterne omkostninger (dyreetiske, sundheds- og miljømæssige) i prisen på et kilo flæsk…
Tags: antibiotika, eksternalitet, landbrug, liberalisme, uetisk produktion